Ровно год прошел с момента закрытия на реконструкцию ресторана «Дубна» в гостинице в одноименным названием, и вот его двери гостеприимно распахнулись для первых посетителей. Режим работы остался прежним - с 7:30 до 23:00. Неизменным осталось и меню: салат «Дубна», бризоль по-дубненски, котлеты по-киевски. Разработали и новые блюда с большим количеством овощей, рыбы на растительной основе. Есть здесь и комплексные обеды, и формата а-ля карт (формат обслуживания, предполагающий наличие меню, по которому гости могут выбрать блюда).

Многих посетителей волновало, каким же станет зал после ремонта. Дизайн, конечно изменился. Четыре трехметровых мозаичных полотна от пола до потолка украшают одну из стен. Это работы художника-мозаичиста Михаила Полякова. Синхрофазотрон, таблица Менделеева, лес и река сразу привлекают внимание посетителей. Удобная мебель, очень красивые портьеры на окнах, новое освещение… Жаль только, что теперь нет выхода на балкон, но это необходимо было сделать по техническим причинам. А вот из малого зала есть теперь выход на улицу. Осуществлена также замена инженерных сетей, установлено новое кухонное оборудование.

Бар, который раньше в народе называли клеткой, сейчас можно сравнить разве что с уютным гнездышком. Красивая стойка, комфортные кресла и самое главное - имитация окон. Все сделано красиво и со вкусом. В зале приятно перекусить, выпить чашечку кофе или чего-нибудь покрепче.

Но вернемся в большой зал. Ностальгии по старому интерьеру не возникает, потому что дизайн как-то по-современному очень тонко трепетно коснулся и оставил дух того советского времени. И, находясь в этом обновленном помещении, вновь и вновь вспоминаешь, что здесь имели честь в свое время отобедать два наших президента - В.В. Путин и Д.А. Медведев, поэты Андрей Вознесенский, Белла Ахмадулина, Владимир Высоцкий, режиссеры Юрий Любимов, Алексей Учитель, актер Николай Караченцов, целый отряд космонавтов. Всех не перечесть...

Гостем ресторана был Герой Советского Союза и Герой Российской Федерации Сергей Крикалев, которому на открытии зимней Олимпиады в Сочи доверили поднять флаг Российской Федерации. Замечу, что он частый гость нашего города, и среди всего многообразия кафе и ресторанов предпочитает ресторан «Дубна».

Да, много знаменитостей наслаждались вкусными обедами в нашем ресторане. И все это благодаря теплой, комфортной атмосфере, которую создает коллектив сотрудников под руководством Ольги Борисовны Дмитриевой. Об этой красивой, интеллигентной, удивительно гостеприимной женщине точно сказал руководитель Управления социальной инфраструктуры ОИЯИ А.В. Тамонов: «Человек на своем месте, и вряд ли найдется ей замена в том, как она принимает гостей. Можно быть уверенным, что она встретит на самом высоком уровне, с теплом и радушием, президента, но и простого посетителя окружит теплом и вниманием, как президента». Не зря работники ресторана очень радовались его открытию после ремонта, ведь они вновь вернулись в родные пенаты под крыло Ольги Борисовны. Как заметила одна из сотрудниц, и дело тут даже не в зарплате, конечно, хорошо, если она высокая, но важнее коллектив, в котором работаешь, тогда и на работу идешь с радостью.

И сегодня радушный коллектив ресторана «Дубна» приглашает всех жителей и гостей города посетить это заведение. Полюбоваться новым интерьером и, конечно, вкусно покушать. Всем приятного аппетита.

Р.S. Ремонтные работы в ресторане проводила фирма ИП Донягин С.А. под непосредственным руководством начальника участка Максима Александровича Донягина.

Лидия ДЕМЬЯНЕНКО

Фото автора