Новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда, перги и маточного пчелиного молочка, предназначенных для переработки и реализации, начинают действовать в России с 1 марта.

Эти правила утверждены Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 18 октября 2022 года № 713 «Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации».

Документ устанавливает новые обязательные требования к периодичности и срокам контроля качества и безопасности меда.

Каждую партию меда, перги и маточного молочка  будут исследовать по органолептическим и физико-химическим показателям. Отбор проб, ветеринарно-санитарную экспертизу будут проводить и назначать специалисты госветслужбы.

«Новыми правилами также строго определен срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы - не позднее трех часов с момента отбора проб.

Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в случаях, требующих проведение лабораторных исследований, не должен превышать 10 дней с момента поступления проб в лабораторию», - уточняют специалисты Территориального ветеринарного управления №2.

Проверять мед на содержание токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных препаратов необходимо не реже одного раза в год, а пергу и маточное молочко - по нормам технического регламента Таможенного союза.

ГБУВ МО «Терветуправление №2» Талдомская ветеринарная станция