Баннер
СРОЧНО!

Домой Добавить в закладки Twitter RSS Карта сайта

Хочу всё знать
Лучшие кофейные семена из отборных ягод Печать
18.04.2012 11:24

«Отборные зерна лучших сортов арабики!» – как часто приходится слышать подобные слова в рекламных роликах. Не верьте. Кофе – растение вовсе не арабское, и зерен у него нет.

Что засыпают в кофемолку

Зерно – это плод злаковых, к которым кофейное дерево не относится. Его плод называется ягодой. Сначала она зеленая, но по мере созревания краснеет и темнеет. Внутри каждой ягоды находятся два семечка. Вот из этих-то семян, которые почему-то называют зернами, заботливые производители кофе и отбирают для нас самые лучшие.

Семена прочно срастаются с мякотью, поэтому извлечь их из ягоды – дело непростое. Сначала плоды нужно собрать. Это делают вручную, иногда ветки прочесывают специальным гребнем. Затем их раскладывают на цементных площадках и две недели прожаривают на тропическом солнышке, прикрывая на ночь. Когда мякоть засыхает, ее отделяют на обдирочных машинах. Затем семена шлифуют, удаляя остатки мякоти и обе оболочки – серебристую и пергаментную, и только тогда они приобретают товарный вид.

Там, где часто идут дожди и кофе трудно как следует просушить, применяют второй способ очистки, «мокрый». Собранные ягоды отправляют в давилку, где отделяют большую часть мякоти.

 
Кружевная башня Печать
21.03.2012 09:23

Неделя с 14 по 21 марта стала юбилейной для Шаболовской башни – уникальной гиперболоидной конструкции – символа телевидения в СССР. Девяносто лет назад, в 1922 году, была завершена её постройка.

14 марта 1922 года состоялось первое заседание комиссии по приёмке башни Народного комиссариата почт и телеграфов, 19 марта с башни был передан первый сигнал, 21 марта 1922 года подписан акт сдачи башни.

 
День православной книги Печать
28.03.2012 11:29

«В 2010 г. в России впервые отмечался День православной книги. С инициативой проведения подобного праздника выступил Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл. Дата праздника – 1 марта по ст.ст. (14 марта по нов. ст.) – выбрана не случайно: именно в этот день в 1564 г. в нашей стране увидела свет первая печатная книга «Апостол», а имя первопечатника диакона Ивана Федорова хорошо известно многим со школьной скамьи.

 
Все мы немножко… рыбы Печать
16.03.2012 08:28

Нил Шубин – биолог, палеонтолог, популяризатор науки, профессор анатомии Чикагского университета, один из первооткрывателей тиктаалика – промежуточного звена между рыбами и наземными животными. Он автор нескольких научно-популярных бестселлеров, отрывки из которых печатают российские научно-популярные журналы «Наука и жизнь» и «Химия и жизнь». Сегодня читатели «Встречи» смогут познакомиться с отрывками из книги Нила Шубина «Внутренняя рыба. История человеческого тела с древнейших времен до наших дней».

 
«ПерваяПредыдущая12345678СледующаяПоследняя»

Страница 3 из 8
 

Простая математика
Курсы валют на 16 Декабря (cbr.ru)
byrBYR29.01(+0.03)
usdUSD58.90(+0.19)
eurEUR69.43(+0.03)
uah10 UAH21.33(-0.10)
Встреча, Газета , Ооо